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Ago 03
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Fotografía gastronómica en hostelería: Restaurante Finca De Santiago

Fotografía gastronómica: Restaurante Finca Santiago 

Hoy os voy a contar un poco cómo suelo realizar los reportajes de fotografía gastronónica que normalmente hago para restauración, en este caso, os voy a hablar sobre el último que he realizado para el Restaurante Finca de Santiago.

Normalmente para este tipo de reportajes, suelo realizarlos “en vivo y en directo”, es decir, que acudo al local justo antes de que lleguen los comensales, y fotografío todo lo que ocurre durante las comandas: la salida de platos, la decoración de las mesas, el ambiente de los comensales, etc. No se trata de hacerlo todo deprisa y corriendo, puesto que siempre hay una organización previa, pero si, trabajar al ritmo de cocina.

Para ello, suelo coordinarme tanto con el jefe de sala como con el chef, para llevar un control de lo que pasa fuera (en las mesas) y lo que pasa dentro (en cocina) y así captar la esencia de lo que realmente es el Restaurante. Lo que busco son fotografías totalmente naturales, tanto del servicio en mesa, como de los platos que salen. 

Reconozco que en este caso, trabajar en La Finca de Santiago, es jugar con ventaja, porque ya son varios años trabajando junto a Juan Carlos y Santiago Navarro, propietarios del Grupo Drink&Eat (DelGalloBlues, Finca Santiago, Fattoria y Florinata) y eso hace que me sienta como en casa, lo cual hace mucho más fácil “moverme” entre cocina y sala, para captar todo lo que pasa a mi alrededor, pero también es cierto que ya llevo unos cuantos años realizando reportajes de fotografía gastronómica.

Aún así, hay momentos de mucho estrés, y tener un fotógrafo dando vueltas e intentado hacer las fotos de los platos, y del personal trabajando en cocina, o sirviendo platos, hay que hacerlo con mucho cuidado, y molestar lo menos posible. La comunicación con el equipo del restaurante es muy importante.

Para el tema del emplatado, es fundamental coordinarme correctamente con el Chef, es este caso con Simon, el cual me va dando señales de cuándo va a salir un plato u otro, e incluso me avisa del momento adecuado para fotografiar el arroz o el momento en que se prepara determinada cosa u otra. 

Esto me permite estar preparado y controlar tanto los encuadres como la luz, para conseguir que salgan fotos muy reales, pero con un toque creativo, que potencie al máximo la parte gastronómica del restaurante, cuestión especialmente importante en lo que se refiere a la fotografía gastronómica del restaurante.

En cuanto a las fotos en sala, en este caso, en terraza, lo ideal es estar pendiente de las salidas de platos y arroces desde cocina, y así controlar qué se va a servir y dónde, y de esta manera captar el momento típico del servicio, todo enmarcado por las fantásticas instalaciones que se pueden disfrutar en La Finca de Santiago.

Por último está el factor horario. Dependiendo de las horas en las que te muevas, puedes conseguir fotografías fantásticas de atardeceres o de medios días soleados (en las zonas de exterior), de manera que cada toma, transmita lo que realmente puedes disfrutar si vas a sus instalaciones, eso si, sin exagerar, porque entonces lo que puedes crear es una falsa expectativa. En mi opinión, cuando se realizan reportajes de fotografía gastronómica en hostelería, hay que ser muy honesto, y normalmente así suelo hacerlo en mi trabajo.

Bueno espero que os haya gustado este reportaje fotográfico realizado al Restaurante Finca de Santiago. En cuanto al tema fotográfico, como siempre os digo, si necesitáis un fotógrafo en vuestra vida, sea para lo que sea, sólo tenéis que decírmelo y seguro que haremos fotos muy interesantes. Si queréis ver más fotos sobre este tema, aquí os dejo una selección fotográfica: https://vicsoriano.com/fotografo-gastronomia-murcia/

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About the Author: vicsoriano
Fotógrafo freelance en Murcia

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Bienvenidos a mi blog

Hola, bienvenido a mi blog sobre fotografía. Aqui podrás leer los artículos que escribo sobre temas que me parecen interesantes y algunos de los trabajos que realizo como fotógrafo.

Si tienes alguna duda o quieres hacerme alguna sugerencia, no dudes en contactar conmigo en el Telefono: 673 956 656 o en el email: vicsorianofotografia@gmail.com

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vicsoriano

Victor Soriano Fotógrafo 📷
¿Te gusta el café? Pues toma dos tazas. Eso es ¿Te gusta el café? Pues toma dos tazas.

Eso es lo que pienso cuando realizo trabajos que me gustan y además me permiten trabajar a mi estilo, con un buen equipo de colaboradores que lo que hacen es sumar para conseguir mejores resultados.

Hoy os presento el nuevo trabajo de fotografía realizado para la marca de joyería HausOfDietrich.

Créditos:
Modelos Estela y Yolanda de @ciaomodels 
Estilismo @zapatagiulietta 
Maquillaje y peluquería @escuelasusana 
Fotografía y retoque @vicsoriano 

#fotografo #publicidad #fotografoproducto #joyeria #jewelry #portrait #fashion #advertisement
Uno de los trabajos que llevo tiempo realizando es Uno de los trabajos que llevo tiempo realizando es el retrato corporativo para profesionales y empresas. Como ya sabéis el retrato es mi gran pasión y me encanta cuando puedo retratar a personas, ya sea en su ámbito de trabajo o simplemente porque les apetece.

Hoy os enseño un nuevo trabajo realizado para @dermamurcia que estrena su página web diseñada por @bootikbranding , y estas son algunas de las fotografías realizadas en mi estudio en Murcia, con Alicia y Alberto que son los fundadores de la clínica que acaban de inaugurar.

Espero que os gusten los retratos y si quereis haceros retratos, no dudeis en llamarme 🥰
Restaurante Las Viandas - fotografía gastronómic Restaurante Las Viandas - fotografía gastronómica

El restaurante @lasviandaspascual se encuentra en el centro de Murcia, y es uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad. En él se puede degustar diariamente productos y cocina típica de la gastronomía murciana, un lugar muy agradable donde tapear en barra, comer en la parte del restaurante o en la terraza.

El encargo era realizar un reportaje de fotografía gastronómica tanto del local, como de los platos y también del servicio en barra y mesa, para poder usar las fotografías principalmente para su instagram. En este caso, hablamos previamente Marian de la agencia Bang Branding y yo, con el restaurante para ver cuáles serían las mejores horas para estar presente, mientras se realiza el servicio, y poder captar con la mayor naturalidad posible, todo lo que ocurre en el restaurante.

Hay que entender que cuando hablamos de realizar un reportaje de fotografía gastronómica de un restaurante y trabajas con una agencia de publicidad o comunicación, previamente se deben de establecer las pautas a seguir, y sobre todo entender que es lo que necesita el cliente, para que el reportaje no solo sea bueno, sino además correcto en las líneas de comunicación de la marca.

Si queréis ver un poco más del reportaje os invito a verlo en el blog, espero que os guste.

#fotografomurcia #fotografiagastronomica #fotografo #foodporn #migas #restaurantes #fotografiarestaurantes
@bodegascasarojo acaba de lanzar su nuevo proyecto @bodegascasarojo acaba de lanzar su nuevo proyecto: Tinta Fina. Un vino 100% Ribera del Duero y 100% Casa Rojo, y con este motivo me encargaron la realización de la fotografía publicitaria de vino para su lanzamiento.

Tinta Fina se trata de un vino tinto de profundo color cereza picota con bellos ribetes violáceos y que cuando lo pruebas presenta aromas a frutos del bosque, frutas rojas, vainilla y especias, muy potentes e intensos, siendo un vino muy frutal, intenso y jugoso.

Este fue el resultado final, unas fotos muy sencillas pero con el toque adecuado para el tipo de vino que es y acompañado con la presencia de la marca CasaRojo. Espero que os gusten las imágenes que comparto con vosotros, y como siempre digo, si necesitas un fotógrafo en tu vida o en tu empresa, no dudes en contactar conmigo.

#casarojo #casarojowines #tintafina #riberadelduero #vino #fotografia #fotografiadeproducto #fotografiapublicitaria #fotografo
Hoy comparto con vosotros el último trabajo reali Hoy comparto con vosotros el último trabajo realizado de fotografía de producto y lifestyle para redes sociales y página web: la campaña para la marca de motos eléctricas @provumelectricmotors 

En este nuevo trabajo hubo que realizar una serie de fotografías de producto de las diferentes motos eléctricas que comercializan, así como la tienda y los productos (cascos, guantes, chaquetas...) que se venden tanto en la tienda como en la web.

La intención era tener imágenes de acción con algunas de las motos, utilizando personas que interactuaban, detalles interesantes del producto, y fotografías de algunos de los productos que comercializan.

Este tipo de sesiones de fotografía de producto y lifestyle que últimamente están tan demandadas para su uso en redes sociales, también suelo realizarlas para contenido de venta directa en e-commerce y fotografía publicitaria para la página web, y así aprovechamos y rentabilizamos las sesiones fotográficas mucho mejor. Solo se necesita un poco de planificación previa.

Si quereis podeis ver la publicación completa en el blog, con todas las fotos que he subido, y como siempre os digo, si necesitas un fotógrafo en tu vida o en tu empresa, para vender más y mejor, lo mejor es contar con buenos profesionales que te aporten y te ayuden.

#fotografolifestyle #fotografomurcia #murcia #motoselectricas #lifestyle #fotografopublicidad
Arranco el año con la publicación del nuevo catálogo de fotografía de producto de @newgardenbehappy , con las fotografías que he realizado en los últimos meses para este nuevo 2022. Ya son 3 años trabajando duro con el equipo de NewGarden para poder sacar cada una de las novedades que se preparan.

Aunque pueda parecer sencillo, realizar este tipo de trabajos requiere de un gran esfuerzo por parte de la empresa para tener a tiempo todos los prototipos, buscar localizaciones adecuadas, coordinar día y hora que nos permita trabajar bien, y además con la dificultad añadida que muchos de los productos son retro-iluminados lo que hace que no se pueda fotografiar en cualquier hora del día.

En mi caso, contar con el trabajazo de Pedro y Juanmi es fundamental para que todo pueda salir todo bien. Sin ellos sería imposible hacerlo. Esta vez he pensado compartir no las fotos originales, sino las fotos ya publicadas en el catálogo, porque creo que se ve mucho mejor el trabajo final, y se aprecia mucho mejor la fotografía de producto integrada con el diseño gráfico del catálogo.

#catalogo #producto #publicidad #brochure #fotografo
Vuelvo con los retratos en blanco y negro, buscand Vuelvo con los retratos en blanco y negro, buscando la naturalidad y la elegancia, con una sola luz, e intentado captar la esencia de cada una de las personas que retrato. 

Ella es María (@marialiberal_ )

#portrait #portraitphotography #photographer #bwphotography #photography
Hace unos días tuve el placer de fotografiar en m Hace unos días tuve el placer de fotografiar en mi estudio a @beatriz_salazar_ruiz . Sigo enamorado del #retrato en color, pero el blanco y negro también me gusta mucho.

Me gustaría saber vuestra opinión. 
A vosotros cuál os gusta más de las dos?

#portraitphotography #portrait #fotografo #photographer #portraits
Nuevo retrato Fine Art de mi serie #LP21 en blanco Nuevo retrato Fine Art de mi serie #LP21 en blanco y negro.

Ella es Lola. Elegancia y Sencillez en estado puro.

Model @lolaaagrc
Agency @ciaomodels 

#portrait #portraitphotography #blackandwhitephotography #retrato #fineart
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